Ikan Masak Taucu Santan

BAHAN-BAHAN:-

BAHAN A
1/2 cawan minyak kelapa
2 biji bawang merah (dihiris)
3 biji bawang putih (dihiris)
50gm halia (dihiris)
150gm taucu

BAHAN B
Air jika perlu
1 biji timun (dipotong dan dibuang biji)
2 biji cili merah (dibelah dua)
2 biji cili hijau (dibelah dua)
1/2 cawan air asam jawa

BAHAN C
1/2 biji santan
Ikan (ikut citarasa)
Garam
Gula
Serbuk perasa

CARA MEMBUATNYA:-

1. Panaskan minyak, tumis bahan A sehingga naik bau taucunya. Kemudian masukkan bahan B
    dan kacau sebentar
2. Akhir sekali masukkan bahan C, kacau perlahan-lahan sehingga semua rencah sebati.
    Tunggu sehingga mendidih dan masukkan ikan yang telah digoreng.

Sambal Goreng Ikan Bilis Dan Tauhu

BAHAN-BAHAN:-

200ml minyak masak
80gm kacang tanah
50gm ubi kentang
2 keping tauhu
2 keping tempe
2sdb cili kisar
5 ulas bawah merah - dikisar
2 ulas bawang putih - dikisar
1sdk gula
1sdk garam
1cm belacan
Asam keping
50ml air

CARA MEMBUATNYA:-

1. Bahan-bahan seperti ikan bilis, tauhu, kacang tanah, ubi kentang tempe hendaklah digoreng
    terlebih dahulu.
2. Kemudian panaskan minyak dan tumiskan bahan yang dikisar
3. Setelah masak masukkan bahan yang digoreng tadi dan gaulkan rata. Masukkan garam secukup
    rasa.