Nasi Tomato & Ayam Masak Merah

Hye semua,

Masak apa je tu ari2 minggu ni... menu akak arini ialah Nasi tomato.. meh share sikit resepi dia

untuk Nasi Tomato

BAHAN-BAHAN:

2 cawan beras
1 biji bawang merah (dihiris)
2 ulas bawang putih (dicincang)
1 inci halia (dihiris)
1 inci kulit kayu manis
2 kuntum bunga cengkih
2 biji buah pelaga
4 sudu besar puri tomato
1/2 cawan susu ideal
2 sudu besar minyak sapi
2 cawan air
2 susu bawang goreng (hiasan)

CARA MEMBUATNYA:

1. Tumiskan bawang putih, bawang merah, halia, kulit kayu manis, bunga cengkih dan buah pelaga hingga terbit baunya.
2. Masukkan beras dan kacau
3. Masukkan air, susu dan puri tomato
4. Masak seperti biasa. Setelah siap boleh dihias menggunakan bawang goreng

Untuk ayam masak merah pula

BAHAN-BAHAN:

1/2 ekor ayam (dipotong kecil) - goreng lembap

3 sudu besar cili kisar

3 biji buah keras

5 ulas bawang merah (dikisar)

3 ulas bawang putih (dikisar)

1 inci halia (dikisar)

3 batang serai (dititik)

3 kuntum bunga lawang

3 kuntum bunga cengkih

1cm kulit kayu manis

4 biji buah pelaga

1 cawan puri tomato

2 labu bawang merah (dihiris)

3 biji buah tomato (dibelah 4)

Garam dan gula diperasakan

Minyak masak

CARA MEMBUATNYA:

1. Panaskan minyak dan tumis bahan-bahan yang dikisar beserta bunga lawang, cengkih, pelaga dan kulit kayu manis sehingga terbit baunya.
2. Masukkan tomato puri dan cili kisar.
3. Masukkan ayam. Kacau hingga rata. Kemudian masukkan serai, garam dan guka secukup rasa
4. Apabila telah mendidih masukkan bawang yang dihiris dan tomato yang dibelah.
5. Gaul rata dan siap untuk dihidang.

Selamat mencuba...😉